上海净览暖通工程设备有限公司

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酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。

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喷香美味的烤鱼，时下被众多吃货追捧。近，一条微信被疯狂转发，称某烤鱼店卖得多的鲶鱼，是用泔脚和腐烂食物饲养的“垃圾鱼”，食用后对人体有害。专家表示，鲶鱼是否是所谓的“垃圾鱼”，目前争议颇多。不过，国家并没有明文禁止用泔脚喂鱼。这也就是说，只要保证饲料没有传染病害就可以。

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    目前的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。

1、机械分离法

     利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。

2、催化剂燃烧法

     燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，车墩镇厨房排烟管道安装，把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质，从而达到净化目的。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。

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